初夏の味 〜若桃と豚肉の炒め物〜

桃の農家でお仕事をされている方から若桃を頂きました。

若桃って何？どうやって食べるの⁉️

　若桃は果実として食べる桃になる前に間引きされた摘果桃のこと。

　炒めものにいいよ。とのことだったので、

〜若桃と豚肉の炒め物〜

　桃の香りはしないけど、梅とは少し違った爽やかな酸味でとても食べやすい😊

今しか食べられない初夏の味❣️