ジュワーっと味が染みる高野豆腐
でも甘ったるいのは苦手
というかたも結構多いですよね
干し貝柱の出汁が効いた高野豆腐の含め煮
高野豆腐の原料はもちろん大豆。
気を補う働きがあるので疲労回復に。
また、大豆に含まれる大豆イソフラボンは、女性ホルモン「エストロゲン」（卵胞ホルモン）に似た働きがあって
・肌をみずみずしく保つ
・髪をツヤやかにする
・骨を丈夫にして骨粗鬆症予防に
など、更年期トラブルに悩む女性には特にオススメです♪
干し貝柱は、命の源を蓄える「腎」を補って身体の潤いを与えてくれます。
干し貝柱の戻し汁で、高野豆腐をコトコト煮るだけ。
冬と春の入り混じるこの季節の乾いた空気でカサつくお肌、
喉の乾きを潤してくれる簡単おかずです。
