香川の薬膳仲間に教えてもらった
金柑とたっぷりの野菜炒め

甘酸っぱさがクセになる❣️

金柑は肺を潤して乾いた咳の緩和に。またスッキリした香りで消化促進も。

今日は同じく肺を潤す百合根も一緒に

百合根は、イライラ、不眠を鎮める働きも👌

金柑は、シャキッと食感を残すために一番最後にサッと炒めるのがおすすめです。

塩味、みりんと醤油で甘辛味
どちらも美味しいですよ♪