もっちり、ねっとりした食感の里芋

独特の粘り気は、胃や腸の粘膜を保護して丈夫にする働きがあるので、胃腸が弱りやすく乾燥が気になる秋土用に摂りたい食材です。


里芋の生姜風味の梅味噌がけ



6月の青梅のシーズンに、青梅にはちみつと味噌を漬け込んだ、梅味噌にお腹を温めて、胃をスッキリさせる

生姜汁をプラスして秋仕様の味に


程よい酸味と甘味が、ねっとりした里芋によく合う💕


梅味噌の代わりに梅干しとはちみつを混ぜ合わせて出汁でのばしてもOKです🙆‍♀️