暑い時は、
ひんやり、ツルン‼️ が食べたくなりますよねー
甘いゼリーもいいけど、サラダ感覚のゼリーだと
夏バテ気味で食欲がわかない時の一品にもおススメです。
夏野菜とだしゼリーのパフェ風
【作り方】
1)少し濃いめのすまし汁を作り、
ゼラチン粉(寒天、アガーでもOK)を入れて、バットなど平たい容器に入れて冷やし固める
2)水戻ししたワカメ、短冊切りした長芋、茹でて切ったオクラを、甘酢にしばらくつける
3)だしゼリーと2)の甘酢漬け、ミニトマト、枝豆を盛り付ける
きゅうり、とうもろこしなどお好みの具材を使ってくださいね。
ダシの代わりにトマトジュースや野菜ジュースのゼリーにしても美味しいです❣️
まだまだ続く夏休み、お子さんと一緒に作るのも楽しいですね。
