今日は、ミモザの日。
ミモザの花言葉は「感謝」「思いやり」
ミモザは柔らかな黄色が春らしくて好き❣️
ミモザをイメージして
ほうれん草とニラのかき卵汁
身体の熱を取るほうれん草
身体を温めるニラ
どちらも、血を補う働きがあります。
卵は、血•潤いを補います。
溶き卵に、身体を温め血の巡りをよくするターメリックをひとふり🧂
卵の色が鮮やかになります
【作り方】
1)鰹節で出汁を取りみりんと醤油で味をつけ、煮立ったら、ほうれん草、ニラをいれひと煮立ちさせる。
2) 1)にターメリックを入れた溶き卵を入れて卵がふわっと浮いたら出来上がり〜。
みんなが大好きなシンプルなスープ
簡単で栄養満点💯
