気持ち良い秋晴れから、一転。
黒豆は、身体を温め、血を補い巡りをよくする働きも。
今日は朝からどんより曇り空。夜遅くにはかなり雨が降るみたい☔️
気温も下がってきたし…
こんな日は
身体を温める白ネギ、水分代謝をよくする、黒豆、はとむぎを入れたあったかメニューはいかが？
牛すじと黒豆のシチュー
牛すじは、身体を温め足腰の筋力アップに⤴️
【作り方】
1)黒豆は香ばしい香りがするまでフライパンで乾煎りする。こんな感じ↓
2)はとむぎは、たっぷりの水で柔らかくなるまで煮る
3)牛すじを圧力鍋で柔らかく煮る
4)牛すじ、炒った黒豆、適当な大きさに切った人参、蕪(大根でもOK)、白ネギ、昆布水、ブイヨンを鍋に入れ、コトコト煮て、塩で味を調える
黒豆が柔らかくなれば出来上がり〜
黒豆の香ばしさともっちり食感のはとむぎが
良い感じ❣️
気温が下がってくると、やっぱりあったかメニューが欲しくなりますね💕
