カボスの酸味が効いてる！さっぱりサラダ

「暑い〜」の一言しか出てこないー💦💦

9月とは思えない猛暑が続いています。

とはいえ

スーパーには秋の食材が増えてきましたね。

残暑を身体から追い出しつつ秋の食材をうまく取り入れて

水菜とキノコのカボスドレッシングがけ

カボスは、9月が最も出荷量が多いとのこと。すだちに似ていますがすだちよりもかなり大きい！

キュッと絞ると独特のさわやかな香り〜〜

香りで気の巡りをよくして、

酸味で毛穴をキュッと引き締める👍

水菜は、体の熱を取り潤いを与えてくれます。

キノコは、気を補う働きがあります。

【作り方】

1)キノコ、薄揚げを空炒りして香りを出す

2)カボスを絞り、はちみつ、塩少々、オリーブオイルと合わせよく混ぜる

3)水菜(レタスでも)の上に1)を乗せ、ドレッシングをかける

暑さでぐったりー

そんな時の元気アップにどうぞ⤴️