今日は海の日。
すっきり夏空が広がて、近くの海岸からにぎやかな声が。
来週には梅雨明け発表があるかも？？との天気予報。
暑すぎるのは苦手だけど、やっぱり青空はいいですよね
今日はさっぱり夏おでん
「夏の胃薬」ともいわれるトマト
身体の余分な熱を冷まし、胃腸の働きを高めてくれます。
サラダで食べるのももちろん美味しいですが、
いろんな具材の味がしみ込んだおでんの出汁でさっと煮るとこれまた美味
寒いときのじっくりコトコト煮込んだアツアツおでん、
夏野菜をさっと炊いたさっぱりおでん
う～んどちらも捨てがたい
