パクチー(香菜)をいただきました。
パクチーは、胃の働きを良くし、消化を助けてくれます。体を温め発汗作用があるので、体の湿気を飛ばす働きも。
みょうがは、消化を助け、体をあたためる夏の薬味の代表。血の巡りを良くするので生理不順、生理痛にもオススメ。
実は我が家はみんなこの香りが苦手💦
でもとってもみずみずしいし、せっかくなら美味しい食べたい！
ということで、
簡単なサラダに
パクチー&みょうがサラダ
パクチーは、胃の働きを良くし、消化を助けてくれます。体を温め発汗作用があるので、体の湿気を飛ばす働きも。みょうがは、消化を助け、体をあたためる夏の薬味の代表。血の巡りを良くするので生理不順、生理痛にもオススメ。どちらも身体を温め、気の巡りを良くするので、胃もたれ、食欲不振の時にいいですね。
【作り方】
1)ざく切りのパクチーとみょうがの甘酢漬けに軽く塩を振り、オリーブオイルとレモン汁を和える
2)盛り付けてお好みで粒コショウを振りかけて出来上がり〜
パクチーとみょうがの香りがうまく混ざって、案外イケる👍
今日は朝からどんより曇り☁️
香味野菜をうまく活用して、気分をスッキリさせていきましょう👍
