最近、12月にしては暖かい日が続いていますが、空気が乾燥してるな～と感じることが多くなってきました。
外を歩いていると顔がパリパリしてくる、手がざらつく、足が粉を吹いたみたいに白くなる、髪の毛に静電気が起きやすい・・・
冷たく乾いた空気を吸い込んで肺も乾燥しがち。
風邪やインフルエンザが流行りだしましたね。
身体の中から潤いを作ってウィルスなどから身体をしっかりガード
ピーナッツ豆腐
ピーナッツは、身体の中の水はけを良くし、肺を潤す作用があります。
また胃腸の働きを高めて、血を補う働きも。
【作り方】
１）生のピーナッツを薄皮のついたままたっぷりの水に浸し半日置く
２）１）の水気を切り、ピーナッツの倍の分量の水と一緒にミキサー（orフードプロセッサー）にかける
３）２）を付近でしっかり濾し、鍋に塩、葛粉（ピーナッツの1/4くらいの量）と共に入れて弱火にかける
４）しっかり混ぜて粘りが出てきたら出来上がり。
温かいままでも冷めても
風邪のしつこい咳、喉の痛みのあるときにもおすすめです。
今回は冬バージョンとして、生姜の搾り汁（お腹を温める・殺菌にも）を入れてみました。
黒砂糖を入れてスイーツとしても楽しめます。
