すっかり日の暮れるのが早くなりましたね。
日が陰ると一気に気温が下がってきます。
帰ったら温かいスープやお鍋、シチュー
が待っている～が嬉しい季節ですね。
今日、無性に食べたい！と思ったのが これ
きのこたっぷり豆腐の葛あんかけ
身体に潤いを与える豆腐
肺を潤し気を補うエリンギ
血を補い肺の気を補うしめじ
気血の流れを良くして気を補う干椎茸
乾燥が気になる秋に摂りたい食材をたっぷりと
かつおベースの出汁を葛粉（体のこわばりをほぐし血管の通りを良くする）でとろみをつけます。
寒いときは出汁に生姜汁を入れるのもいいですね。
ほっこりあったまる～味です
