薬膳を通じて知り合った友達から久しぶりのラインがきました。
「愛犬が骨折して、何を食べさせたらいい？？」
ワンちゃんには直接会ったことはないけれど、彼女がどれだけ可愛がっているのかは良～く知っているので、
動揺ぶりがラインからひしひしと伝わってきます。
そういえば去年の今頃、部屋の戸に思い切り足の小指をぶつけて骨折して、なんとか薬膳の知識を活かかせないものかと
自分なりにメニューを考えてたな～。
ワンちゃんのNG食材もあるけど、きっと役立つこともあるはず。
中医学では、似たものは似たものを補う。と考えます。 →似類補類（にるいほるい）と言います。
たとえば、肝臓を強くするために、鳥や豚のレバーを摂る。美肌のために、鳥皮を摂るなど。
この考え方からすれば
骨折したから骨を食べる(ワンちゃんならありかもですが
) は無理でも
鶏がらスープや骨付き肉の煮込み料理は、効果がありそう。ですよね
そう思ってまさに去年の今日作ったのが、
牛すじのトマト煮込み
けがや病気は薬で治す。だけでなく、食生活でできること。考えたいですね。
