今日は台風一過の青空。
久しぶりにすっきり晴れ渡って気持ちいい～
空気がカラッと乾いてきましたね。
今日は潤いチャージを意識したおかず
この前ご紹介したいちじくの薬膳コンポートを使った簡単ソースで
豚肉の長いも巻きいちじくソースがけ
豚肉は血も潤いも補うので、乾燥の気になる秋におすすめです。
疲労回復、気を補う長いもは、身体を潤す働きも
いちじくも身体を潤す働きがあります。
【簡単いちじくソースの作り方】
いちじくのコンポートと煮汁を鍋の中に入れて果肉を軽くつぶし、醤油を入れて味を整える
【作り方】
１）豚肉の薄切りに短冊切りにした長芋を巻いて塩コショウをかけ、フライパンでこんがり焼く
２）１）に上のいちじくソースをかけて出来上がり～
今日の晩御飯
免疫力アップ！きのこたっぷり豆腐の葛あんかけ
血の巡りを良くするチンゲンサイと血を補うイカの炒め物
秋の深まりとともに美味しいものがいっぱい
胃腸をいたわって、「食欲の秋」を楽しみましょう
