今日は雨が降りそうで降らない微妙のお天気でしたが、
気軽に♪薬膳ランチ会inつばめ軽食店を開催させていただきました。
テーマは
「肌のカサカサ・・・気になる前に」
まずは自己紹介代わりに
「私のおすすめの秋の味」をお聞きして、
みんな一気に食欲の秋モード
秋はやっぱりおいしいものがいっぱいありますね。
初秋に起きやすい不調のこと、おすすめの食べ物のことなど
調理のデモンストレーションを交えながら、話しを進めていきました。
←鱈の切り身をから作るはんぺんの実演中
秋風の乾燥から身を守るために、
身体の中から潤いを作り出すことを意識したランチです
今日のランチはこちら↓
左から時計回りに
冬瓜の梅干し煮
きゅうりとシメジの梨みぞれ和え
蒸し鶏のピーナッツとゴマのソースがけ
自家製はんぺんのお吸い物
真中はさつま芋と葱の煮物
豆乳ゼリーに白ワインに漬けた梨、りんご、白木耳のコンポートを乗せて
アーモンド、棗、クコの実を自由にトッピング
お茶はウーロン茶に桂花（きんもくせい）をブレンド
季節の養生、食べ物の効能は大切だけど、
みんなで楽しく食べるのが何より
ですね
ご参加くださった皆様
ありがとうございました。
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次回、気軽に♪薬膳ランチ会inつばめ軽食店は
11月8日10時半から を予定しています。
すでに多くのご予約を頂き、残席4名様です
ちょっと気になる。というかた、ぜひぜひお早めにご連絡くださいね。
お待ちしています
