私が薬膳を学ぶきっかけになった槇玲先生の薬膳料理教室。
御自宅で続け来られた料理レッスンと座学から
新たに食べ合わせ薬膳レシピスクールとしてバージョンアップしたいので手伝ってほしい。
と嬉しいお声掛けを頂いたのが去年の夏。
９月にスタートした「家庭薬膳レシピーマスター２級講座」０期生の講座が、昨日無事終了しました
私は毎月受講して講義を聞きとりこれからテキストとして使う資料作り。
これがなかなか難しい。
わかっているつもりのことも人に伝わるようにまとめていくってかなりハードルが高いですね
自分のためにとても勉強になりました
そして、講座最後に行う確認問題の作成。
難しすぎても簡単すぎてもだめ、１年かけてやってきたことが身に付いた！という達成感は欲しい
これも悩ましいところですね
新たなスタートラインに立ってまた、わくわくしてきました。
薬膳の面白さ、楽しさ、もちろん美味しさをいっぱいの人と分かち合えますように
