週末は、カラッと晴れて梅雨明けのようなお天気でしたね。
でもそろそろ梅雨入り
胃腸の調子を整えて、きちんと水抜きのできるようにしておきたいところです
気温が高くなるとさっぱりしたものが食べたいですよね。
オクラといんげん豆のらっきょう和え
消化を助け、血の巡りを良くしてくれるオクラと
身体の余分な水分を追い出し、気を補ってくれるいんげん豆を軽く塩もみ。
甘酢漬けにしたらっきょうと和えて箸休めに
今が旬のらっきょうは、冷えを取り気の巡りを良くしてくれます。
特に胸のつかえやもやもやを取るので、「梅雨時のなんだかすっきりしないな～」という時におススメです。
