気温が上がってくるとのど越しのいいもの、さっぱりしたものが食べたくなります。
ついつい冷たいものが欲しくなりますが、身体の中まで冷やしたくない！！
赤、緑、黄の三色そろって見た目華やか、口当たりさっぱりのサラダはいかが？
卵の代わりに八朔を使ってミモザサラダ風にしたので、とてもあっさりです。
ブロッコリーのミモザ風サラダ
ブロッコリーは五臓の働きを良くしがん予防にも。
八朔、ネーブルなど柑橘類は、気の巡りを良くしてくれるので、イライラの解消に。
トマトは身体にこもった熱を取り、渇きを鎮めてくれます。
レモン汁と塩コショウ、オメガ３のエゴマオイルをかけてシンプルな味付け
サラダのバリエーション、楽しみたいですね
