今日の講座、満席の8名のご予約を頂いていたのですが・・・・
インフルエンザの影響で何と6名の方がキャンセルに
延期も考えましたが、今回は事情が事情だけに無理では。ということで
スタッフの方と相談の上、予定通り開催させていただきました。
今回は、気分すっきり！
ということで、暖かくなる前に大切なデトックスのお話。
風邪対策、花粉対策にもなるハーブキャンディを作りました。
濃いめのハーブティを入れて、黒糖と水で煮詰めていきます
バットに流してしばらく置くと、固まって板状に
甘さすっきりの美味しいキャンディの出来上がり
もう1品は、リンゴとレーズンの葛煮
温かくても冷やしても美味しい風邪の時にもおすすめのスイーツです
ハーブキャンディを作った鍋に水と紅茶を入れてハーブティに
今日も楽しい薬膳談議に花が咲きました。
次回は4月18日(水)10時から
来年度から少し趣向を変えてスイーツだけでなく、簡単なお惣菜を作ります。
お弁当のおかず、ご家庭での常備菜のヒントになればいいなと思っています。
実習の後は、もちろん薬膳茶と一緒に召し上がっていただきながらのおしゃべりタイムです。
詳細は、後日お知らせいたします
ぜひご参加くださいね。
