寒くなるとあったかメニューが恋しいですね。
お鍋にスープ、ちょっと味にバリエーションが欲しくて
今日はポタージュにアボカドを入れてみました
アボカドと蕪の豆乳ポタージュ
アボカドには
利尿作用のあるカリウム、免疫力アップや美肌効果が期待できる亜鉛や貧血や疲労回復におすすめの鉄など
女性に嬉しい栄養がたっぷり詰まっています
森のバターと言われるほど濃厚でカロリーも高いので食べ過ぎには要注意
ですけどね
消化を助ける蕪、胃の働きを助けるキャベツ、身体の余分な熱を冷ますセロリ
血を浄化する黒木耳を昆布出汁でコトコト
材料が柔らかくなったら、アボカドを入れてさっと煮たら、ブレンダー（またはミキサー）にかけます。
お好みで豆乳か牛乳でのばして塩コショウで味を調えたら出来上がり～
クリーミーだけどしつこくないポタージュ
体調を崩して食欲のない時にもおススメです
ご飯を入れてリゾットにしても、朝食のトーストと一緒に食べても美味しいですよ。
