ここ数日寒い
の言葉しか出てきませんが・・・
近くのスーパーで早くも生わかめを見つけました。
生わかめと舞茸のさっと煮
わかめは身体の余分な水分やドロドロした老廃物を出してくれるので、デトックス効果抜群
生わかめは、日持ちしませんが、独特の歯ごたえと茹でた時の磯の香りが魅力
熱湯にくぐらせるととってもあざやかな緑色に
歯ごたえがなくならないようにさっと煮て仕上げます。
疲労回復、免疫力アップにおすすめの舞茸と一緒に
寒さはこれからまだまだ続きますが、冬至を過ぎて少しずつ日も長くなってきました。
どの季節よりも春の訪れが待ち遠しいですが、食卓に一足早く「春」が来るのは嬉しいですね
