枝豆と言えばビール
のおつまみ。夏の食べ物というイメージが強いかもしれませんが、
秋の短い期間に出回る黒豆の枝豆。
粒が大きくて、甘みがしっかり。まさに今が旬
枝豆は、気血を補いむくみを解消してくれます。
ここにアンチエイジングの要になる「腎」を補う黒豆のパワーを
した黒豆の枝豆
これはたっぷり摂るしかないでしょ
身体を温め気を補うかぼちゃと合わせた
かぼちゃと黒豆の枝豆のサラダ
気・血の巡りを良くする玉ねぎを入れて、レモンと塩でさっぱり味付けしました
身体の余分な水分をしっかり排出、冬に向けて元気の源の「腎」を守りたいですね。
たくさん作ってコロッケの具にしてもおいしいですよ
