先日の薬膳スイーツ講座、第3回美活薬膳お茶会でとても好評を頂いた
米粉のスノーボールクッキー
バターを使わずにしっとりさっくり、ほろほろの口どけになるのは
ココナッツオイルのおかげ
ココナッツオイルは、ヤシの実洗剤に使われるものとはもちろん違います
無精製、無添加、非加熱抽出のヴァージンココナッツオイルを使います。
ヴァージンココナッツオイルは、食べる美容液とも言われるほど。
食物繊維豊富で、便秘の予防改善に。
殺菌作用や新陳代謝を促すミネラルやビタミン類が多く含まれているので、
血流が良くなり肩こりの改善にも。
今回は、さらに肌にうるおいを与える白ゴマをたっぷり入れて、秋の乾燥対策になる
クッキーに仕上げました。
一口サイズなのでついつい手が伸びますが・・・・
やはりなんでも、腹八分目が大事ですね。
