神戸は大して雨も降らないまま、梅雨が明けました。
毎日じりじり照りつける太陽
との戦いがこれからたっぷり2ヶ月は続きますね
汗と一緒に元気の｢気｣も出ていってしまいます。
水分も栄養分もしっかり補給しなくては！！
最近、スーパーでも見かけるようになった空芯菜。
東南アジア原産の野菜なので旬はまさに「夏」
身体の熱や湿気を取り除いてくれます。
またビタミン、カリウムがたっぷり含まれているので、疲労回復にも。
にんにくをしっかり炒めて香りをつけて、空芯菜をさっと炒めるだけ。
にんにくの香りが食欲をそそります
夏は料理も簡単な方が嬉しいですよね
