久しぶりにビ―ツを見つけました。
切るととっても鮮やかな赤色のビ―ツは、見ているだけで元気が出そう。
飲む輸血と言われる栄養の宝庫です
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真っ赤な色は、強い抗酸化作用のあるポリフェノールの一種。
カリウム、マグネシウムなどのミネラルが豊富なので、むくみの解消、高血圧の予防にも。
ビ―ツはボルシチに入っているイメージが強いですが、今日はポタージュに。
梅雨シーズンに多い、胃が重たい、食欲が出ない、
また
クーラーでの冷え、寝冷えなど
そんな時にも胃に負担をかけずに栄養が取れそうです
やっぱり元気が一番！ですね
