シャキッと食感！ミョウガタケの甘酢漬け

ミョウガタケを袋いっぱいに詰めて売っていました。

 一般にミョウガと言われているものは「花みょうが」。夏から秋が旬ですが

ミョウガの新芽であるミョウガタケ春の食材です。

ミョウガは血行を良くして発汗を促したり、食欲増進効果も。

　体を温める作用もあり、生理不順、生理痛にも良い食材です。

ミョウガタケの甘酢漬け

シャキシャキした食感いい感じです。

刻んでおにぎりに入れても美味しいですよ