桜の花が散って、そろそろつつじのつぼみも膨らんできました。
これから新緑が美しい季節になりますね。
春は環境の変化、気候の変動も大きく、何かとストレスを受けやすい時期。
血液を蓄え、血液の流れを利用して体中に栄養素を送り、老廃物を集めて取り除く、という新陳代謝のコントロールをしている
「肝」 を養うことが大切です 
ほうれん草の自家製ピーナッツバター和え
ほうれん草は鉄分が豊富で、血を補い、身体に潤いを与えてくれます。また、ピーナッツにも血を補う作用があります。
美味しく食べて、毎日元気に過ごしたいですね
