今日は啓蟄（けいちつ）。
啓蟄とは、土の中で冬ごもりしていた色々な虫や生き物たち暖かくなって、
地上へと這い出してくる今の時期を指します。
暖かくなってきたとはいえ、春は「三寒四温」。
まだまだ寒い日もありそうです。
ということで、この時期は
身体の中に陽気を取りこむこと、上がりやすい肝気を抑えることを心がけたいですね。
にら（血行を良くして余分な水分を発散したり、消化を高める）
イカ（身体の熱を冷まして潤し、血を補う、）
山芋（胃・脾を強くする）
をあっさり塩コショウで。
にらとイカ、山芋の和え物
