セロリの葉の柚子和え

先日、上がりすぎた気をおろして、イライラを鎮めてくれるセロリのことを書きました。

茎だけでなく、葉にも栄養分はたっぷり

ビタミンB1(疲労回復に)、ビタミンB2、C、E（美肌に）、食物繊維（’お通じをよくする）は、茎よりも葉に多く含まれています。

少しずつ気温が上がり春めいてきました。

気温と共に身体がふわふわしてしまわないように、イライラしないように

ほろ苦いセロリ食卓にどうぞ～

セロリの葉をはちみつと柚子果汁で和えました。