No.7042［よく作るお味噌汁のレシピ教えて！］

レタスの味噌汁。

レタスを頻繁に買う季節になると

よく作ります。

サラダに使わない外側の葉を

適当なサイズに切り、

油揚げもいれて作ります。

レタスは煮すぎると色が

悪くなるし食感も残らなく

なるので仕上げ間際に入れて

ひと煮立ちするくらいが

よいかと思います。

思ったより美味しいです。

人によると思いますが…。

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