№5082［ステーキはどの焼き方がいい？］

ブログネタ：ステーキはどの焼き方がいい？ 参加中


ウェルダンがいいですね。

私はアレルギー持ちで、
加熱不足の肉を食べて
ジンマシンを出した事がある。

牛肉は細菌が少ないので
生で食べてもジンマシンを
起こす事は無いのだが、
やはりコワイ気持ちがあり
しっかり加熱した方が安心だ。

「加熱しすぎると肉本来の
旨味が消える」とよく言われるが
何より生肉のグニャっとした
食感が苦手なので、やっぱり
ウェルダンがいいんです。