みなさん、おはようございます
現場に入ってみんなと出逢って志事をするようになって…めちゃくちゃ考えるようになりました
今回も料理長をさせて頂くことで、自問自答を繰り返してます
僕はどんな料理長になりたいのか？
3ヶ月後にはどういう結果を得たいのか？
どんなチームをつくりたいのか？
みんなにどういう気持ちを味わってもらいたいのか？
など、ここには書ききれないほど、自分に質問をしてます
そして、その答えをキッチン内朝礼で共有してます煜
その後はチームの一体感を高め、モチベーションを上げるために…笑顔で元気よくハイタッチをしてます
正直かなり、気持ち良いです
僕はみんなの可能性や良さを引き出せる料理長になりますっ
それぞれのポジションでみんなが主役になりつつ、脇役で支え合う
キッチンから、元気良く声を出して活気付けながら、盛り上げていく
もし、何か失敗した時は僕の責任成功した時はみんなのおかげさま
そして…【世界一】を本気で共に目指して活きます
幸せだなぁー淼
未熟な僕を成長させてくれる
ありがたいなぁ煜
最大級の感謝をこめて、いつもありがとうございます
よっしゃー今日も日本と世界の為に行ってきます
現場に入ってみんなと出逢って志事をするようになって…めちゃくちゃ考えるようになりました
今回も料理長をさせて頂くことで、自問自答を繰り返してます
僕はどんな料理長になりたいのか？
3ヶ月後にはどういう結果を得たいのか？
どんなチームをつくりたいのか？
みんなにどういう気持ちを味わってもらいたいのか？
など、ここには書ききれないほど、自分に質問をしてます
そして、その答えをキッチン内朝礼で共有してます煜
その後はチームの一体感を高め、モチベーションを上げるために…笑顔で元気よくハイタッチをしてます
正直かなり、気持ち良いです
僕はみんなの可能性や良さを引き出せる料理長になりますっ
それぞれのポジションでみんなが主役になりつつ、脇役で支え合う
キッチンから、元気良く声を出して活気付けながら、盛り上げていく
もし、何か失敗した時は僕の責任
成功した時はみんなのおかげさまそして…【世界一】を本気で共に目指して活きます
幸せだなぁー淼
未熟な僕を成長させてくれる
ありがたいなぁ煜
最大級の感謝をこめて、いつもありがとうございます
よっしゃー
今日も日本と世界の為に行ってきます