今週から次男の給食が始まったので
１人でのお昼ご飯が又始まりました。
一人ご飯のお気に入りは、蒸し料理です。
私の蒸し料理はフライパンで作ります。
今の季節はたっぷりの春キャベツを
適当な大きさに切ってフライパンに入れます。
あとは、しめじと豚バラをのせて
塩コショウそれに大さじ２のお酒と水を
加えて蓋をして中火で具材に
火が通るま加熱します。
簡単に蒸し料理の完成です
野菜とお肉から出るお出汁が
とても美味しいので、
水の量を増やしてスープとしても
美味しいです。
ポン酢をかけたり、生姜を加えても
美味しいですよ。
野菜は旬なものを使うと甘みが出て
美味しいです。
お肉は、豚バラがおすすめですが
お好みのお肉でじゅうぶん
美味しくできます。
是非試してみてくださいね
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