こんにちは
チャンククッキーを作りました。
チャンククッキー🍪覚えたてのワードです
英語で『かたまり』を意味して、
チョコのかたまりがたくさん入ったクッキーを
そう呼ぶらしいです。
なので、今日のチョコは大きめに刻んでいます。
材料
- 薄力粉 ２００g
- バター １１０g
- 砂糖 ５０g
- チョコレート １００g
- 塩 ２g
- 卵 1個
- ベーキングパウダー ５g
作り方
① 卵とバターは室温に戻しておきます。
時間がない時は、バターをレンジで少し温めて
ください。
② 薄力粉とベーキングパウダーをふるいます。
③ 板チョコを大きめに刻みます。
④ ボールにバターを入れて、砂糖と塩を
混ぜ合わせ、溶きほぐした卵を少しづつ
加えます。
卵を一気に加えると分離してしまうので、
少しづつ加えるのがポイントです。
⑤ 薄力粉と刻んだチョコレート加えて
混ぜ合わせます。
⑥ ⑤の生地をラップに包んで冷凍庫で３０分程
寝かせます。
⑦ クッキングシートの上に、生地を丸く成形して
予熱１６０度で１４分程焼き完成です。
焼き時間が足りない時は、５分程様子を見ながら
追加して焼いてください。
粗熱が取れるのを待ってお皿に移してください。
クッキングシートは、業務スーパーで
購入しています。
たっぷり使えて￥338はお得です
クッキーを作る時はグラスフェッドバターを
使ってみてください。
美味しいクッキーになります🍪
業務スーパーで購入できます
店舗によっては取り扱いがありません
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