カレが、オリジナルだという名付けて「ラウラウポテト」とベビーバックリブをBBQ。
ベビーバックリブは、圧力鍋で一旦お肉を柔らかくしてからBBQに。
カレが欲しがってるカマドBBQはまだ買ってないので、私が長男に預けてたBBQグリルを持って来てもらった。
いつものお手製BBQソースにコールスロー、ほうれん草の温サラダ、
それにオニオンリングタワー。
コーンブレッドも焼いた。
レシピはコチラ。
ちょうどアルゼンチン対ケープバーデ戦の日だったから、ご飯を食べながらサッカー観戦。
めちゃくちゃ盛り上がった。
ご飯の後は4人でプール。
親子でプールでいろいろ話しながら寛ぐのが嬉しかったらしく、
「なんてエエ独立記念日や」
とカレはいたく感激してた。
独立記念日当日は、ホテルの部屋を取ってたから、仕事が終わってから部屋で着替えてストリップに。
どのホテルも250年のお祝い気分満載。
今年は15軒のホテルが当時に花火を打ち上げるというので、ホンマは陸橋の上から見たかってんけど…。
カレが直前までカードテーブルから動けへんかったから、私たちが行った時はすでにセキュリティが陸橋に上がるのを閉鎖。
しゃーないからフラミンゴ前からシーザスパレスの花火だけ。
うちの近所では、3日前から打ち上げてた家も。
翌日帰ったら、プールにいろいろ落ち込んでた。
きっと近所もすごかってんやろな。
お陰でプールがエライことに。
そこで大活躍なのが、カレの新しいオモチャ。
プール掃除のドローン。
昔はホースの着いたクリーピークローラーというのがプール掃除には欠かせなかったけど、コレも今はテクノロジーが進化。
カレが「イカイカ」と名付けた。
ハワイ語で「強い」とか「パワフル」とかいう意味。
コレが壁を上って、プールを掃除してくれるねんけど、うちのプールには結構長いベンチがある。壁を上ってそのベンチに上がる様は、さながらゴジラが水面に現れるかのよう。
コーヒー片手にイカイカを見守るカレ。
食いしん坊親子の旅ニューオリンズ編その1
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