日曜日のおやつ。

週末のお出かけしない日、３度の食事の用意も含めると、半日くらいキッチンにこもります。

久々に作りました。菓子パン　　o(^▽^)o

私の裏技（秘密道具）をご紹介！

忙しい主婦の味方、ホームベーカリー。

手抜きをする為、一次醗酵まではこのホームベーカリーにお任せします。（ずるい・・・）

食パンを作るときは、最初から最後まで手捏ねの方がよりモッチリしたパンが出来上がるのですが、

菓子パンは生地に卵が入ったり、中にクリームや餡を入れたりと、少々味をごまかせるので　(^^ゞ

手も台も汚れずに済むし、すっかりこのHB（ホーム・ベーカリー）に頼っています。

このHBについているレシピでいろんなパンが焼けるのですが、すべてイタリアのパンなんですね。

でも、食べたいのは、やっぱり日本で食べなれていた

　　　　　　　　　　　　　　　ふわっふわ食パンや菓子パンなんですよ（断言）

なので、勿体ないことにHBとしてのフル機能を果たすことは稀なのですが　（;´▽｀A``

パン生地醗酵機としての役目で大活躍してくれています。

（小さいバゲットパンを同時に４つ焼けるので、時々は「ちゃんと」HBとして使ってあげています。）

　　　　　　　　　　　　　　　ハイ、一次醗酵が終了したパン生地を台の上に取り出します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　丸めて、ベンチタイム。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハイ！膨らんだ！

　 　　

　　　　　　　　　　中に具を詰めます。今回は、カスタードクリーム、こし餡、イチゴジャムの３種類。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　モチロン、すべてyummy*comの手作り　

　　 　　　　　

　　　　　　　　　　二次醗酵中・・・・・　　　　　　　　　　　　　ハイ、２倍に膨らんだ。→オーブンで焼きまーす。

　　

出来上がり。クリームデニッシュ、こしあんパン、イチゴジャムパン。　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　そして、夕方にお客様がいらっしゃいました。

夏になると、水出しした紅茶を用意します。

すっきりと、甘みさえ感じる優しい味わいの水出し紅茶。

フルーティーな甘い香りがするブレンドティーがおススメ。

だんだんと作り方のコツが分かってきたタルト・タタンと、スイカのゼリーを一緒にお出ししました　

是非またいらして下さい

BUON　APPETITO