おはよーございます
ゆーみんです
昨日は大雨から一転して
よく晴れてくれてほっとしましたが
最近旅行に行くとご当地密着型のスーパーで
地元の味を探してパトするのが
旅の楽しみのひとつになりつつありますが
母の三回忌で訪れた安房小湊のスーパー
『おどや』で見つけたのは
房総金谷産のかすご（鯛の幼魚）
（2023年5月31日（水）撮影）
半額シールの威力もあって１尾100円も
しないというお値段にもオドロキでしたが
内臓も処理済みでおまけに飾り包丁も
入れてあって煮るだけというお店の
心遣いものありがたく
さっそく煮魚にして晩酌のお供に
（2023年6月1日（木）撮影）
そしてお義母さんが持たせてくれた
自家製アスパラガスといちご
（2023年5月31日（水）撮影）
（2023年6月1日(木)撮影）
取り立てのアスパラガスは茹でただけでも
味噌炒めにしても美味し
そして近所のスーパーではなかなか
見かけないと思っていたかすごを
週末『肉のハナマサ』で発見
こちらはうろこもついたままで
内臓未処理だったけどあの美味しさが
忘れられずお持ち帰り
（以上2023年6月3日(土)撮影）
うろこ取りは以前ダイソーで買ったのを
使いましたがひょっとして最近のは
もう少し進化しているかも
近いうちにダイソーもパトしなくちゃ
亡くなった母方の祖母はあんこうですら
捌いちゃう魚料理の達人でしたが
安くて美味しいもの食べたさに
頑張ったとはいえかすごのうろこ取りと
内臓処分にチャレンジしてなんとか煮物に
できた自分を褒めてあげタイかな
鯛だけに
＃ウクライナ
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