バスク風チーズケーキ

お花屋さんのお盆が終わって、、

猛暑、豪雨も影響あったり、去年よりお花屋さんは忙しく💦私個人は、何時もの時間でしたから差程でしたが😅

合間合間でのんびりお家時間でスイーツ作りティータイム楽しんでいました。

昨日は、クリームチーズを買っていたのでバスクチーズケーキを焼きました。

前回焼き過ぎでしたから、、

ノート📓探すもメモしてなかったようで

今回のレシピは、ナディアの祐美子さんので作ってみましたが、、またもや

焼きの後半オーブンから離れてしまい、少し焼き過ぎてしまいました。

見極めの、型をゆすってフルフルがフル〜くらいでしたから、生地もフォークで確認、、滑らかさ、、やはりもう少し時間を考え3度目の挑戦早めに作りたいなぁ

味は、美味しくて元気がでます。

紅茶は、トワイニングのダージリンティーで。

今日は、お花屋さんで買ってきたひまわりとリシアンサスを飾って

千葉県の豪雨災害も被害が大きく驚くばかりです。

知り合いもいるので心配で様子をみています。

🚗🏠地震の備えなども改めてしています。

今日は、お誕生日祝いのランチ会でした。

先日、誕生日を迎えて、、

皆んなが集まれる日に、お誕生日祝いをと

初めてのお店大宮西口にある、複合施設ビルの2階の和食の　「高ようじ」を予約してくれました。

大宮駅ナカにラデュレのカフェが出来たので、フィナンシェ好きさん達の手土産にしようと並ぶ覚悟で早めに行きました。

焼きたてフィナンシェは、11時〜（1日3回）1人3種類（ヴァニーユ、ショコラ、ピスタッシュ）各3個買えました。

11時でヴァニーユが焼き上がって無くて、支払い後少し待つ間にカフェへ

席を確保して注文支払いに行き、レシートにある番号をカフェ内で受けとります。

今日

買った物揃って、席まで親切に持ってきて下さいました。

で、カフェでもフィナンシェのヴァニーユを買ってみました。😁

お店は、そごうの裏だからすぐ分かるかしら？と、3棟位高いビルが何時の間に？？

📱ウロウロしてたら、息子達と下で出会えて、、日曜日の12時からでしたから混み合って写真が余り撮れていません。

お子様ランチは、、

フリードリンクで、、香の物も数種類有り、中にもやしが有り🧒子供達にウケていました。

豆ご飯にワカメのお味噌汁で、、

デザートは、2名分のプレートに花火とメッセージがありました。

ありがとう😁💕

お店の方も1枚良いですか？と、帰りにフォトフレームに入れお店から🎁プレゼンでした。

皆んな、ご馳走様でした。

プレゼント🎁の中でもカードが何時も、楽しみです。

カードの絵柄も、ルームフレグランスの香りも好きかも😊と👧選んでくれたようで、、

ショプのカードが空欄であるのを見た👦2年生ママに言って、代表で書いてくれて4人連名までね。

だんだん漢字が増えたり、成長が見られてね😂お手紙やカードは宝物です。

英気を養えたので、酷暑も頑張れます。

最近のティータイム

先日の外出から戻って、、

娘達からの🍉大きなすいかを数日かけて食べて😁クールダウンしていました。

韓国土産の紅茶OSULLOKのTEA BOOK

を開けました。

先ずは、ピーチブラックティー

ストレートで美味しくいただきました。

アイスティーでもいいかも😄

頂き物のNEWBEYのティーバックを淹れました。

好きな、紅茶と知り有難いです。

やはり、そのまま美味しく頂きました。

ご馳走様でした。

息子達からは、北海道土産を頂いて六花亭の霜だたみというカプチーノクリームがサンドのパイをお茶菓子にしました。

暑さ続き、、有機の🥒と国産レモンを少し加えて、キューカンバーウォーターを作っています。

レモン、生クリーム、お砂糖だけで作る

🇬🇧レモンポゼット　簡単一晩冷やせば

滑らかムースみたいです。

テーブルの残り花もだいぶ傷んできました。

今日は、ビクトリアサンドイッチケーキを焼こうかと思ったら、、ラズベリージャムが食べちゃって無かった😅

近所のスーパー行くも無い！苺ジャムで妥協も嫌で、、それなら、自分にご褒美にお初のシャインマスカットにしました。

切り替えて、シャインマスカットのショートケーキを作ろうとジェノワーズ（スポンジケーキ）焼きました。

15cm2台焼いて一つは、スライスして冷凍庫へ、チーズケーキ等の土台にします。

午後3時のティータイム

スポンジも生クリームも白くないのは、茶色の砂糖とバニラビーンズのせいでもあります、、しっとりふわっとクリームには、控えめ砂糖にコアントロー入りです。

せっだから、紅茶は🇬🇧Harrodsのダージリン💕を淹れて🫖🤭

優雅なティータイムでした。

ピアノコンサートのブーケ

昨日は、とても暑い日🥵でしたね。

娘家族が泊まっていたので、朝ごはんを食べ、、大急ぎで夜組んだブーケを💐ラッピングをしていました。

今回行けなかった、小1、年長さんボーイズのピアノ発表会、ミニブーケとお家用のかすみ草ブーケをお土産に、、

午後から孫娘達のピアノコンサートでしたから、お花を持って出掛けてきました。

今回急なお誘いでもありましたが、花市場に行けて💐用意出来ていましたのに、、

一昨年🎹聞きに行った、上の子小3👧のと思っていました。

ドレスの色とか聞けば2人であると気づけたものの会場で知ることに、、😭

お互い言葉足らずで猛省でした。

幸い？無理がありますが、お家に飾って用のかすみ草ブーケを持っていたので、、ラッピングは、ギフトに耐える物では無いけど新聞紙巻きじゃ無くて😆まだ良かったです。

・ひまわり　ダージリンと小輪ひまわり

・バラ　ウエストミンスターアビー

　　　　カフェラテ

・ハイペリカム　白

・マウンテンミント

・グラスペディア

・ガーベラ　

ドレスにブルーのカスミソウが似合うよーと、周りの大人達にもいわれ、、うん好きだよ〜と、持ってくれました。

💐妹を優先してくれて優しくしっかりしたお姉さん、ピアノも上手に楽しんで弾いていました。👏

2人とも、ミスなく頑張れて心地よく聴かせてくれました。

2人の成長を感じられて、特にママのお陰かなぁと思います。

ありがとう😄　

昨夜から会場到着まで、怒涛の時間で滝汗🤣🥵でしたがバーバとしては熟せて安堵、、

よそのお子様の演奏では寝そう😱になりました。🤭

久しぶりの街でしたが、、

暑過ぎて🥵買い物だけして、帰路に着きました。

気温が下がって美味しい紅茶

先日は、那須で買っていたショウゾウカフェのドリップバックコーヒー（ダークストロングブレンド）を淹れて、、飲むには私には濃そうなので😅

コーヒーゼリーにしました。

やはり、香りから後味まで美味しく食べました。

今回は、フルフルより少しだけしっかり板ゼラチンのせいか、柔らかめではあります。😋

次の日には、珍しいディップスタイルのコーヒー（エチオピア）を

こちらは、浸す時間にも寄るのかな？

サラッとした感じでそのままおいしく飲めました。☕️😄

先週末は、、

週に1度は買っている、もち麦バケットを買いにパンシェアさんへ

冷凍保存しておきます。

ブルーベリー🫐のデニッシュは、デザートにカスタードが上品な、味、量です。

今日は、気温が下がり酷暑続きが一休みでしたのでシードクラッカーを焼いて紅茶を淹れました。

ひまわり、かぼちゃ、胡麻、ブルーポピーシードが香ばしくお気に入り、、

今日は、久しぶりに📱友人と長話、、

ボーイズママ👵共通のお話しで、昨今の出産育児🤱が都内だから？かだいぶ進んでいる様子を伺って、、

🇬🇧みたいに、退院後にケアの方が訪問、、それ以上かな？

出産の病院の後にケアー施設に宿泊後、お家に戻り、、お家にも来て来れる方をお願いし家事もしてくれたり、、

昔ほど結婚出産年齢が早くないし故に親（祖父母）も年齢高く実家が地方の方もいればね、、

サポート体制が進んでいるわけですね。

時代を感じながら、今時の良い姑とは？心の涙😢や、ため息😮‍💨は仕舞いこみ🥹息子の幸せを願い🤭👵🕶️クールにいきたいものだと2人で思うのでした、、

👵👴

🇬🇧G.Hハート&サンのレースのお包みは、まだね、自分用膝掛けやショールにしても老舗レザー店に注文したファーストシューズ、、リビングに飾る？😢

欧米の様に、、出産祝いに贈る室内ばきのようなファーストシューズを成長を願い幸せを願う贈り物と知らない方達、、祖父母の想いを受け取って欲しかった、、

実際履くファーストシューズは、夫婦でサイズ合わせてしっかり選ぶとしてもね〜

私の娘の時は、紀恵先生のオリジナル陶器ボンボにエールのファーストシューズ仕様のね💕娘の2人の子に贈り、飾ってくれています。

気持ち伝えるのって難しい🤨ね。

ランチおしゃべりぐらいでは、収まらないねと、、笑いに変えていました。

電話が終わり、、

九州の地震のニュース熊本、、心配です。

心よりお見舞い申し上げます。