お料理教室のテーマは
beyond the scrumption
コスモポリタンなフロウが心地良い
新鮮で目が覚めるようなケミストリーの
フルコースは...
ケールとキヌア、ザクロのタブレ
見た目も味わいもエレガントなタブレ
里芋とクリームチーズ＆チェダーチーズ
マッシュルームのポムピューレ
とろりん卵とディルのターキッシュ風
ガーリックの効いたヨーグルトに
ポーチドエッグ
スパイスバターソースをかけた
トルコの卵料理
パンと共に頂くのもgoood
絶対半熟が美味しい
からすみと春雨、バジルのヴェリーヌ
シャンパンとのマリアージュにオススメな
可愛らしい前菜
パクチーとカッテージチーズの
紅しぐれサンド
旨味×苦味でおつまみにもぴったりな
味や色のコントラストが楽しい
フィンガーフード
国産有機のお味噌が隠し味
ゆりねの柚子釜茶わん蒸し
柚子を器にした
冬って良いなとしみじみ感じる逸品
百合根の上品さがベストマッチ
酒粕とゴルゴンゾーラチーズ
＆リコッタチーズの春巻き
あと引く美味しさの虜なる
大人のおやつ
生ハムとドライトマト、大葉
茄子、菊のロール寿司
それぞれの食材が五味一体した
やわらかで上品な美しいロール寿司
お持たせやおもてなしにもぴったり
カットする前はこんな感じ
ゆずとカルダモンのパートドフリュイ
シュガーフリー無添加が嬉しい
冬ならではのスイーツ
ココナッツとレモン
キャンディドジンジャーのキャロットケーキ
フライパンで出来ちゃうケーキ
生姜感をアップし
レモンのアクセントを加えた美味しさは
絶品以外のなにものでもない...
本日参加された皆様と
生徒さんから頂いた手作り唐墨
別の生徒さんから頂いた京都限定土産
ウマ娘の巨大なアクスタも頂いちゃいました
またまた別の生徒さんから頂いた
美容グッズ色々
これとこれが合うって明確に言えなくて
接続するもの次第で合わせ方が変わる
狙った味が作れると
ピンポイントで料理に味を当てに行けます
レシピ本
お問い合わせ
creamyyumiry@icloud.com