こんにちは、ゆみろんです
いかがお過ごしですか？
もう１２月ですね、久々の更新となりました。
実はわたくし事ですが母が亡くなりました。
今日が一か月目の命日です、もう一ヶ月とも思えるし、まだ一ヶ月とも
思える複雑な気持ちです。
先週くらいから もう？って思えるほどクリスマスソングがラジオから
流れ始めました。大好きな達郎さんの「クリスマス・イブ」とか・・・。
そろそろふだんの生活に戻らないと・・・！ お掃除始めなさい！
と母が肩をポンポンと叩いているような気がしました。
クリスマスグッズも出してぼちぼち始めます。
さあ、今日もくいしんぼうのごはん日記
変わり映えしませんが、冬のあったか定番。
マカロニグラタンです。
ごく普通の具材、鶏もも、マカロニ、玉ねぎ、ブロッコリーです。
私流はお鍋に材料を一度に入れて泡だて器で混ぜて作る
ホワイトソースを多めに使います。
里芋とほうれん草のサラダ。
ほくほくの親芋を蒸してさいころに切って使いました。
ほうれん草、人参、コーン、ゆで卵、パストラミビーフ。
マヨネーズ+しょうゆで和えてすりごまをかけました。
野菜の高騰が続きますね
一時戻ってきたかなあ～と思っていたのに・・・。
カリフラワー１５８円だったかな？ ちょっと小さ目でしたが。
もやしとブロッコリーをあっさり和えました。
白だし、さとう、カレー粉で味付けしました。
もう一品ちいさなおかずはこんにゃくの炒り煮。
ごぼうも入れました。
ごちそうさまでした
今日もお読みいただきありがとうございます
昨日は大きな満月、スーパームーンだったそうですね。
今日になって知り、情けないことでした。
次は必ず見たいです、年明け１月２日だそうですね。
寒くなりました。
年末、あわただしい時期で生活も不規則になりがち、
どうぞご自愛ください。
