今月は、春に向かって、彩りイタリアン料理をつくりまた。！
～本日のメニュー～
前菜 生ハムとメロゴールドのサラダ
生徒さんが、お花をイメージして盛り付けたサラダ、
メロゴールドの甘味と酸味が生ハムととてもあい、みずみずしい一品です。
ふわふわ蟹クリームコロッケ
蟹の身がたくさん入っている、そとはカリカリで中はとろ～りのクリーミーなカニクリームコロッケ。
ペスカトーレ
魚介とトマトソースで作るペスカトーレは、魚介の旨味が絶妙な美味しさをつくりだしてくれます。
きのこのリゾット
数種のきのこをつかって作るリゾット、仕上げにバターとパルメザンチーズを入れた
コクのある美味しいリゾットです。
たまには、オシャレな、楽しいひと時をご自宅で。。。♪