栗入りどら焼きの講習に行くので、試作を作ってみました。
☆材料
・ホッとケーキミックス 200ｇ ・卵 2個 ・牛乳 140㏄ ・ハチミツ 大1 ・餡 200ｇ ・栗5個
ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、ハチミツを加え泡だて器で良く混ぜ合わせる。
ホットケーキミックスを加えてよく混ぜ合わせる。
よく混ぜ合わせて、トロ～とこんな感じになればＯＫ！
フライパン（弱火）又は、ホットプレート（160℃）にサラダ油少々入れ、余分な脂はふき取る。
生地をお玉1/2位いれて、上から垂らすように丸く流し入れる。
2～3分して上にフツフツと穴が開いたら裏に返します。
裏に返してやいて焼き色が茶色く、こんな感じに焼けたら1～2分焼いたらできあがり！！
粒あん50ｇを丸めて少し平らにします。上に栗を刻んで散らします。
栗のかわりに生クリームを絞っていれても美味しいですよ！
半分に切るとこんな感じに！
ホットケーキミックスで、卵と牛乳とハチミツを混ぜるだけで、簡単につくれます。
ふんわ～り、しっと～り、ハチミツが入っているので、コクもあり、まろやかなしあがりにできます♪