昨日ブラウニを焼きました。
濃厚でしっとりした、大人の味わいに焼きあがりました♪
☆材料と作り方
・スイートチョコ ２００ｇ ・バター ７０ｇ ・牛乳 ７０ｃｃ ・砂糖 ７０ｇ ・薄力粉 ７０ｇ ・卵 ２個 ・ラム酒 大１
・くるみ、ペカンナッツ 各５０ｇ ・
*下準備 ・牛乳、バター常温に出して１ｃｍ角に切っておく。 ・卵は溶きほぐしておく。
・チョコレートは細かく切っておく。 ・粉類はふるう。 ・型にペーパーを敷いておく。
・くるみとペカンナッツは１５０℃のオーブンで１５分空焼きする。
・オーブンは１７０℃に予熱しておく。
①ボウルにチョコレート、バターを入れ６０℃の湯せんにかけて、ゴムヘラでゆっくり混ぜながら溶かしていく。
②温かいうちに牛乳を加えて混ぜ合わせます。次に砂糖を入れまんべんなく混ぜあわせて、溶きほぐした
卵をくわえてよく混ぜ合わせます。
③②にふるっておいた粉類をくわえて混ぜ合わせます。
④③に刻んだくるみを加えて混ぜ合わせます。
⑤型に④を流し入れて表面をならして、上にペカンナッツを並べます。
⑥１７０℃に予熱しておいたオーブンで３０～４０分焼き、竹串をさして何もついてこなければできあがり！
⑦焼きあがったら、網の上にのせて冷まします。
⑧お好みの大きさにカットしてください。
一口サイズに切って、カップやココットに入れても可愛い（です*^_^*）
オシャレな箱に入れて、金箔を飾って・・・
～もうすぐ、バレンタイン～
ラム酒の香りがただよう大人を感じさせるブラウニ
大切な人に手作りブラウニをプレゼントに