九州のおみやげでいただいた高菜。
普段お漬物はあまり食べないのですが、これは気に入ってます！
とはいうものの、賞味期限到来で少し残ってしまったので
今日のランチはパスタにしました。
『材料２人分』
パスタ ２人前
高菜 大さじ４～５程度
ベーコン ４～５枚
ニンニク ２片
ゴマ油 大さじ１
コンソメ ひとつまみ
醤油 大さじ１程度
ブラックペパー 少々
① パスタは少し固めに茹でておく
② 高菜をさっと水洗いし、少し刻む。ベーコンは細切りに、ニンニクはスライスする
③ フライパンにゴマ油を入れ、②を炒める
④ 香りが出たら、パスタと茹で汁を少々加えて、炒めあわせる
⑤ 仕上げにコンソメと醤油を回し入れて皿に盛り、ブラックペッパーを散らす
高菜の塩分がそれぞれ違うので、味を見てからコンソメは入れた方がいいです
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