「ハウス食品×フーディストパーク」のPR企画に参加します。
プレゼントされたスパイスで、具材たっぷりのおかずスープを作りました。
今日は新玉ねぎ、新じゃが、春キャベツをたっぷり使ったポトフです。
『材料２人分』
新玉ねぎ ２個
新じゃが ２個
春キャベツ １/４個
ベーコン 150グラム
ニンジン １本
ローリエ １枚
ニンニク １片
GABANカレーパウダー 小さじ１
コンソメ 小さじ２
マスタードシード 小さじ１
ブラックペパー（ホール） 小さじ１
① 玉ねぎの皮を剥く。ジャガイモはよく洗う。ニンジンは1/4に、キャベツは半分に切る
② 厚手の鍋に①とつぶしたニンニクを入れ、カレーパウダー意外の調味料全てとひたひたになる水を加えて蓋をする
③ 新玉ねぎがトロッとするくらいまで弱火でじっくりと煮込む
④ 仕上げにベーコンとカレーパウダーを加え、少し煮込む
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