この前大量に購入したイワシ。
今日はどうしようか・・・
面倒なので、下味を漬けて焼くことにしました。
『材料２人分』
イワシ（３枚におろして骨をとったもの） １０匹程度
ショウガチューブ 小さじ１
ニンニクチューブ 小さじ１
醤油 小さじ２
みりん 小さじ１
片栗粉 大さじ２
サラダ油 適宜
① イワシをボウルに入れ、調味料全てをよく揉みこむ
② フライパンにサラダ油を入れ、①をぎゅっと握って固めて落とし焼きにする
３枚におろしておけば簡単です。
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