黒舞茸の洋風天ぷら

 

近所のヤオコーに行きましたら、大きな黒舞茸がありました♪

 

今日はこれを使った洋風の天ぷらです。

 

『材料２人分』

　黒舞茸　　　適宜

　天ぷら粉　　適宜

　片栗粉　　　大さじ１

　サラダ油　　適宜

　ブラックペパー　　少々

　岩塩　　　　少々

 

①　黒舞茸を適当な大きさに割く

 

②　天ぷら粉を説明通りに水で溶き、片栗粉を加えて混ぜる

 

③　①を②にくぐらせ、たっぷりのサラダ油で揚げる（できるだけ触らない！）

 

④　ブラックペパーと岩塩を散らす

 

もちろん天つゆでもOKです。

 

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