今日は、レシピブログさんから頂いた、ハウス印度カレー子監修スパイスカレーベースを
使った本格カレー。
ミートボール自体にスパイスを効かせて、さらにエスニック風にしてみました。
『材料２人分』
ハウス印度カレー子監修スパイスカレーベース １箱（２人前）
鶏ももひき肉 ３００グラム
卵 １個
パン粉 大さじ３
ローズマリー １枝
ガラムマサラ １ふり
クミンシード 小さじ１/２
レッドペパー お好み量
カルダモン １ふり
ニンニク １片
オリーブオイル 小さじ２
① フライパンにオリーブオイルを入れ、クミンシードを炒める
② 香りが出たらみじん切りにしたニンニクとローズマリーをさっと炒めて取り出す
③ ボウルに②とひき肉、卵、パン粉、残りのスパイスを加えてよく混ぜる
④ ③をミートボール状にまとめ、フライパンで焼く
⑤ 焦げ目がついたら、カレーペーストと水を加えて、火をとおす
本格的になるように、サブジと赤玉ねぎのマリネもトッピングしました♪
レシピブログ参加中です。
良かったらクリックしてくださいね。
