食材がどんどん値上がりますね・・・
こうなると、なかなか無駄にもできません。
今日は冷蔵庫に残っていた白菜を鶏と煮込みました。
『材料２人分』
鶏モモ肉 １枚
白菜 ３枚程度
ショウガ １片
和風だし 小さじ２
酒 大さじ１
砂糖 大さじ１
醤油 大さじ２
片栗粉 適宜
水 １/２カップ
ゴマ油 小さじ２
① 鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、和風だしを刷り込んでおく
② フライパンにごま油を入れ、①の両面を焼く
③ ある程度火がとおったら、ざく切りにした白菜、みじん切りにしたショウガを加えて軽く炒める
④ 残りの調味料を加え、白菜に火がとおったら水溶き片栗粉でとろみをつける
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