猛暑の次は台風とか・・・
家庭菜園の夏野菜も早めに収穫しておかないと、ヤラれてしまいます。
今日はたくさん生ったシシトウ。
焼きびたしにしておけば、ちょっとした箸休めになります。
『材料２人分』
シシトウ ２０本
醤油 大さじ１
みりん 大さじ１
和風だしの素 小さじ１/２
ゴマ油 小さじ１
① シシトウのヘタをとり、爪楊枝で穴を開けておく
② 小さい鍋かフライパンにごま油を入れ、①を焼く
③ 軽く焦げ目がついたら、醤油、みりん、和風だしの素を加える
④ 煮立ったらすぐに火をとめ、タッパーウェアなどに入れ、保存する
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